माछामासु खानेको स्वास्थ्यसँग खेलबाड

शेयर गर्नुहोस:
फन्ट परिवर्तन गर्नुहोस:

पशुपन्छी तथा मत्स्यपालन क्षेत्रले देशको कुल गार्हस्थ्य उत्पादनमा करिब १२.३१ प्रतिशत र कुल कृषि गार्हस्थ्य उत्पादनमा ३०.९८ प्रतिशत योगदान गरेको छ । मातृ तथा बालबालिकाको कुपोषणको समस्या न्यूनीकरणमा दूध, अन्डा, माछामासुको महत्त्वपूर्ण भूमिका छ । यस आलेखमा माछामासुको गुणस्तर सम्बन्धमा चर्चा गर्नेछु ।

पशु वधशाला र मासु जाँच ऐन (२०५५)को प्रस्तावनामा ‘सर्वसाधारण जनताको स्वास्थ्य र हित कायम राख्न मासु तथा मासुबाट बन्ने खाद्य पदार्थमा मिसावट रोक्न र मासुमा हुने स्वस्थता तथा मासुको स्वाभाविक गुण बिग्रन नदिई उपयुक्त स्तर कायम राख्नका लागि पशु वधशाला स्थापना गर्ने र मासु जाँच गर्ने’ भन्ने उल्लेख छ, तर मासु बजारको अवस्थाको अवलोकन गर्दा सर्वसाधारणको स्वास्थ्य र हितमा ध्यान दिइएको पाइँदैन । 

मासु तथा मासुबाट बन्ने खाद्य पदार्थको स्वाभाविक गुण बिग्रन नदिनका लागि उपरोक्त ऐन ल्याइएकोे हो । जसले रोग लागी वा नलागी कालगतिले मरेको पशुको मासु तथा छालासहितको मासु बिक्री गर्न नपाइने व्यवस्था गरेको छ । यस्तै, पक्षी, सुँगुर, बङ्गुर वा बँदेलको मासु र पशुको जात चिनाउन आवश्यक पर्ने जति हिस्साको मासु वा पशुको टाउको वा खुट्टा छालासहित बिक्री गर्नुपर्ने पनि व्यवस्था छ । 

 

प्रकाशित कुनै सामग्रीबारे कुनै गुनासो, सूचना तथा सुझाव भए हामीलाई zeenewsnepal80@gmail.com मा पठाउनु होला । धन्यवाद ।